打造五華雞全產業鏈 助力鄉村產業振興
今年以來，繁昌區充分發揮政策引導、技術支撐、龍頭企業示范帶動作用，全面應用現代畜牧科技和營銷手段，大力發展五華雞育種養殖、銷售終端等上下游產業，加速五華雞產業鏈建設，努力將“五華雞”打造成為創建國家鄉村振興示范縣的特色產業亮點。
在平鋪鎮鐘氏禽業保種場的育雛室內，負責人鐘國發正在仔細檢查五華雞雞苗的疾病預防工作，進一步提高雛雞存活率，給養殖戶帶來更大的養殖效益。鐘國發告訴記者，保種場除了承擔五華雞孵化任務，還與安徽農科院等專業團隊共同研究五華雞疫病進化工作，大大降低了五華雞陽性率，提高下一代存活率。據鐘國發介紹，目前該公司五華雞銷售量已經達到150萬，今年預計達到400萬只。
五華雞，又稱平鋪麻黃雞，屬肉蛋兼用型品種，中心產區為平鋪鎮五華山周邊區域，是安徽省第一批畜禽保護品種，并被認定為國家級畜禽遺傳資源。其肉質細嫩、營養豐富、富含多種氨基酸，具有良好的養生滋補價值，深受廣大消費者的青睞。
培育和發展五華雞全產業鏈離不開銷售終端服務。當下，我們在探索五華雞農產品的新銷售模式，采用線上線下相結合，依托明和玉子、紙鳶香草莊園等地方龍頭企業，利用香菜節、香草節等文化旅游活動來展銷產品，進一步拓展市場營銷空間，擴大五華雞的品牌效應。安徽明和玉子生態科技發展有限公司總經理陳明告訴記者：“我們以電商企業+基地+合作社+農戶+線下門店以及互聯網混合銷售模式把五華雞銷售出去，去年從土雞到土雞蛋線上線下營業額差不多1200萬左右，今年我們力爭銷售到2000萬?！?/p>
產業發展同樣也離不開政府的大力支持。2022年，區政府出臺了《繁昌區創建國家農業現代化示范區促進農業高質量發展若干政策規定(2022—2023年)》，明確了五華雞產業扶持政策。區農業農村局聯合屬地鎮政府組建工作專班，制定工作方案，深化產學研合作，全力打造五華雞種業品牌。
“我們連續多年舉辦五華雞養殖培訓班，提高五華雞從業人員的養殖技術水平，推廣五華雞林下養雞的生態循環模式。我們制定五華雞養殖技術規范和技術標準，制定了五華雞發展的工作方案。制定了一系列的獎補政策。所有的措施和政策都是為了推動我們五華雞大力發展，助力鄉村振興。”區畜牧獸醫管理中心副主任楊文超如是說。（全媒體記者 朱海兵 王鑫）
責任編輯： 趙倩
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