8月15日上午，繁昌區荻港香菜產業融合發展示范園項目開工，引導荻港香菜從“小低散”向“特精美”轉變。該項目位于荻港鎮政府西北處，規劃總用地面積31521.84平方米，分為16個單體，圍繞“一鎮一業”發展香菜產業，打造特色“香菜小鎮”。該項目以非遺傳承為抓手，全面推動一二三產業融合發展，努力實現“農業強、農民富、農村美”，奮力譜寫新時代鄉村全面振興新篇章。

　　圖為荻港香菜產業園項目奠基儀式現場

　　荻港人民食用香菜的習俗可以追溯到500多年前的明朝，而腌制香菜的習俗幾乎是和秋冬時節緊密相連的。每年的秋冬，每家每戶都會制作這道美味，置身事外如能聞其味、嗅其香，便是古鎮的“香菜時間”。香菜的制作流程主要分為“洗、曬、切、調、封”五個步驟，在調制的環節，每家每戶都有自己的“小秘方”，這就促成了荻港香菜界會呈現出“百花齊放、百家爭鳴”的繁榮景象，諸如老許、老夏等品牌口碑不絕于耳。

　　圖為荻港香菜

　　2022年5月荻港香菜被列為省級非物質文化遺產，非遺技藝在鄉村振興中發展潛力巨大，不僅能為更多人提供就業創業的機會，也能通過傳承、創新形成新的產業，在弘揚中華優秀傳統文化的同時，壯大鄉村經濟，推動鄉村振興。

　　圖為荻港鎮鎮長做客直播間為荻港香菜代言

　　近年來，荻港鎮緊緊圍繞“小香菜能做大文章”的發展目標，在產業化、規模化上面下足功夫，全力鞏固提升香菜產業園建設和管理水平，堅持重點培育品牌化、高標準、有創新的發展理念，通過建基地、創品牌、搞加工，促融合，實現香菜產業高質量、高融合發展，有力帶動農民持續穩定增收，為荻港鄉村振興戰略實施、產業興旺奠定堅實基礎。（舒曉景）