平鋪鎮寒塘村邀請專家指導蘑菇種植
11月6日，平鋪鎮寒塘村掛職“第一書記”的李磊博士邀請來自安徽科技學院的錢晶晶、王玉倩兩位博士為平鋪鎮舉辦了一場蘑菇種植培訓會。平鋪鎮黨委組織委員陶亮及各個村的農業技術人員共同參加了現場學習交流活動。
兩位專家現場講解了大球蓋菇的生長特性、種植方法、田間管理注意事項，并親自動手示范了大球蓋菇的種植過程。其間，錢晶晶和王玉倩兩位博士耐心細致地講解了土地的平整、起壟和開溝，菌種的接種及覆土與灌溉，最后還就大家關系的技術問題一一耐心做出解答，并為產品銷售積極出謀劃策。
大球蓋菇是球蓋菇科、球蓋菇屬真菌，又名皺環蓋菇、酒紅球蓋菇，俗稱益腎菇、粗腿蘑。其朵大，色澤艷麗，肉質細嫩，蓋滑柄脆，清香可口，具有色美、味鮮、嫩滑、爽脆、口感好、營養豐富等特點，且具有預防冠心病、助消化、緩解精神疲勞等功效。由于該菌適應性強，且易于栽培，聯合國糧農組織（FAO）已向發展中國家予以推薦，可作為新的蛋白質資源進行開發，已引起許多國家的重視。大球蓋菇作為食用菌新秀，可以充分利用作物秸稈、稻殼等廢棄物，種植成本低、收益高，出菇后的菌糠回田還能培肥地力，改良土壤，是高效循環、精準扶貧的好項目，可有效緩解生態壓力，促進農業種植結構轉型升級，現實意義重大。
安徽科技學院是一所以農業為優勢特色的省屬本科高校，其教師隊伍在農作物生產、畜禽養殖等方面較為具有豐富的經驗。本次活動是平鋪鎮主動對接高校，以農業技術創新助推鄉村振興，引進專家支持地方農業發展的積極嘗試。今后寒塘村將進一步開拓思路，通過借助高校的人才優勢與先進技術，推動村集體經濟發展，助力農民增收。（李磊）
責任編輯： 趙倩
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