孫村鎮張塘村：打響春季食品安全“專項行動”
為進一步加強轄區內學校的食品安全保障，防范食物中毒等安全風險發生。近日，孫村鎮高鎮長聯合張塘村村干部對轄區內學校食堂進行食品安全檢查專項行動。
檢查中，工作人員對學校食堂衛生狀況、從業人員個人健康情況、餐具的清洗消毒、食品留樣、食堂食品安全管理制度、食品進貨查驗臺賬以及證照是否齊全等方面進行檢查，重點關注了后廚環境衛生、“三防”設施配備、鼠害防治等食品安全基本工作是否到位。
“食堂的垃圾一定要隨時清理，保持干凈衛生。”“食材擺放區內生食和熟食要分開擺放，液化氣罐使用一定要注意安全……”走進童星幼兒園后廚，高鎮長對發現的問題一一地叮囑著學校負責人。
高鎮長強調，學校及幼兒園負責人要加強對食品安全的管控，做好“日管控、周排查、月調度”工作的落實。確保食品安全制度“上墻”，落實“上心”，預防各種問題的發生，切實把學校食品安全監管工作落到實處，全力保障校園安全穩定、和諧有序。
此次檢查，進一步增強了學校食堂負責人和職工的食品安全意識，極大消除了食品安全隱患，有力保障了在校師生“舌尖上的安全”。（葉楠）
責任編輯： 吳越
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