3月29日，蕪湖市繁昌區市場監管局平鋪市場所召開長江禁漁、制止餐飲浪費暨食品安全知識培訓會。平鋪鎮水產經營戶、中型餐飲及部分小餐飲的負責人參訓。

　　會議以長江十年禁漁及反食品浪費相關政策法規為框架，通過講座、研討、交流的方式，結合當前市場監管長江禁漁及反餐飲浪費執法實務，以長江禁漁、反餐飲浪費案件查處為主線，通過典型案例直觀易懂地警示教育在座的參訓人員。

　　會議組織學習了《中華人民共和國反食品浪費法》，發放了《制止餐飲浪費倡議書》。會上，平鋪市場所就春夏交接如何防范食品安全事故注意事宜進行了重點提示，并且結合“兩個責任”落實工作，要求參會的餐飲單位深入理解食品安全法律法規的要求，切實發揮好食品安全員的作用，切實做好日管控、周排查、月調度，并建立相應臺賬。

　　下一步，平鋪市場所將加大長江禁漁及餐飲浪費案件的查處力度，加大對餐飲單位食品安全“兩個責任”督促指導和監督檢查，跟蹤落實整改情況，確保企業主體責任落實落細。

　　蕪湖市繁昌區市場監管局