2023年4月18日上午，繁昌區“新徽菜·名徽廚”進基層活動在荻港鎮德遠社區老年助餐點開展，不僅為老年助餐點增添了優質的徽菜菜品，同時進一步提升群眾對暖民心“新徽菜·名徽廚”行動和老年助餐行動的知曉率。

　　荻港鎮地理位置特殊，臨近江邊，為貼近百姓生活本次活動選取蕪湖徽菜特色菜品——奎湖漂魚，徽菜師傅從魚的腌制、配菜方法以及火候、調味、制湯、上漿、掛糊等制作技巧現場講解，最后制作出一道肉質細膩、味道獨特、湯汁鮮美的“奎湖漂魚”。現場的社區志愿者為老人分發菜品進行品嘗，老人們贊不絕口，人人臉上都洋溢著暖心笑容。除了制作佳肴，徽菜師傅還與老年助餐點的員工們交流烹飪技巧，幫助他們提升烹飪水平，提高老年助餐的服務質量。

　　繁昌區以徽菜走進老年助餐點的形式，讓就餐老人和社區群眾對“暖民心”行動政策有了深入了解。繁昌區堅持把“新徽菜·名徽廚”進基層活動作為常態化工作，以組織徽菜進機關、進校園、進園區、進社區、進營區“五進”活動的形式，充分展示徽菜師傅的技能技藝，讓更多群眾參與到暖民心“新徽菜·名徽廚”行動中，持續提高對“暖民心”行動政策的滿意度。（龔丹）